El Beluga iraní representa la cúspide de la excelencia caviar. Sus huevos de gran tamaño, en tonos gris perla, ofrecen una textura sedosa y un sabor prolongado con notas de avellana y mantequilla marina. Cada grano es seleccionado a mano por maestros caviaristas con décadas de experiencia en las costas del Caspio.
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